Bombay Sapphire (Бомбей Сапфир)

 Английский джин  Bombay Sapphire (Бомбей Сапфир)

  Джин Бомбей Сапфир - разновидность сухого джина. От разнообразия  других джинов отличается более насыщенным и контрастным букетом.

  Все растения для этого джина отбираются в регионах, где они произрастают и только самых лучших сортов. Из Испании -горький миндаль, из Саксонии- корень дудника, из Индокитая -кора кассии , из Марокко -кориандр , из Индонезии- ягоды кубебы , из Испании -лимонная кожура , из Китая лакрица , флорентийский касатик и тд.

  Все компоненты в соответствии с старинной формулой смешивают,и при этом ни один из них практически не доминирует. Другой отличительной чертой Бомбей Сапфир является его мягкий необычайно вкус, идеально подходящий  для создания разнообразных коктейлей.

  Уникальным процессом дистилляции достигается мягкость вкуса . Готовят дистиллят в специальных Катерхедские кубах . Пшеничный Шотландский спирт дистиллируется дважды и отдельно , для удаления всех примесей . В последующий,  третий раз дистилляция идет уже с использованием перегонных кубов, при этом спирт проходит через медные кубы, в которых содержится растительная смесь. Полученный уже  концентрированный продукт перегонки разбавляют кристальной чистой водой из озера Вринви штата Уэльс.

  Английский джин Bombay Sapphire получается довольно крепкий до 47% градусов, и по мнению производителей именно при такой концентрации конечный продукт  имеет превосходное сочетание  вкуса и крепости.  Для его разлива используют полупрозрачные, чисто голубого цвета бутылки , напоминающие удивительный камень сапфир.

Другие новости по теме: