Правила выбора шампанского

     Итак правило номер один - хорошее шампанское не может стоить дешево и не может иметь пластиковой пробки. Первый признак качества - это пробка из пробкового дерева. Если у вас нет возможности купить настоящее шампанское - признанных в мире французских марок, таких как Дом Периньйон, Кюве, Принц Шампани, Флоран Луис или Вдова Клико - то остановите свой выбор на российских и украинских марках.

  А если же вы все таки остановили свой выбор на игристых винах, то постарайтесь хотя бы не покупать «искристого», так и указывается на этикетке. Ведь оно искусственно насыщенно углекислотой. А качественные игристые вина указываются так - «sect», «cava», «spumante» или «cremant».

Если вы считаете себя гурманом то лучше остановить свой выбор на игристых шампанских сорта брют или сухого - там содержится наименьшее количество сахара, что позволяет более полно ощутить букет вкусовых качеств. Такое вино соответственно и дороже. Ну а полусухое, белое полусладкое и красное полусладкое шампанское - содержат пропорционально большее сахара, стоят дешевле и соответственно более популярны среди нашего населения.

Другие новости по теме: