Jose Cuervo - старейшая марка текилы. Еще в 1758 году король Испании даровал Дону Хосе Антонио де Куэрво участок земли в городе Текила специально для выращивания голубой агавы и производства текилы. В 1795 году король Карлос IV передал права на землю другому члену семьи Куэрво - дону Хосе Мария Гуадалупе Куэрво и разрешил ему коммерческое производство текилы. Jose Cuervo и поныне остается семейным бизнесом. Нынешние владельцы бережно хранят традиции высшего качества.